برای دستیابی به حداکثر تولید و تداوم آن در مرغان تخمگذار می بایست جیره ها به گونه ای تنظیم گردد که تمام نیازهای مواد مغذی (اسیدهای آمینه، ویتامین ها و مواد معدنی) به بهترین نحو تامین شده و از ایجاد استرس های تغذیه ای و پرورشی جلوگیری به عمل آید. استفاده از آنزیم فیتاز در ترکیب کنسانتره دو مرحله ای سبب شکسته شدن مولکول فیتات و آزاد شدن انرژی و اسیدهای آمینه در جیره می گردد. علاوه بر این فیتاز سبب آزاد سازی کلسیم، فسفر، منیزیم، روی، آهن و منگنز می گردد. همچنین قابلیت جذب کلسیم، فسفر و عناصر معدنی را افزایش می دهد. افزودن اسیدآمینه ترئونین به کنسانتره های دو مرحله ای باعث می شود که توازن اسیدهای آمینه جیره های پیشنهادی به خوبی حفظ و سبب بهبود راندمان استفاده از مواد مغذی در جیره می شود. همچنین استفاده از مولتی آنزیم در کنسانتره های دو مرحله ای، امکان تنظیم جیره های اقتصادی شامل گندم، جو، کنجاله آفتابگردان، کنجاله کانولا و… را فراهم آورده است.
رشد هماهنگ و دارا بودن وزن مناسب در دوره های سنی مختلف مرغان تخمگذار، از خصوصیات استفاده از کنسانتره های دو مرحله ای در جیره های غذایی بوده و شرایط فیزیولوژیک لازم جهت ورود به مرحله آغازین تخمگذاری و رسیدن به حداکثر تولید را فراهم می آورد.
