عفونت‌های باکتریایی یکی از مهمترین عوامل بیماری‌زا در دام و طیور به شمار رفته و بیشترین اثرگذاری را بر دستگاه گوارش دارد. میکروفلور روده به‌عنوان بخشی از دستگاه گوارش،شامل مجموعه‌ای از باکتری‌ها و میکروارگانیسم‌های مفید است که به هضم غذا، تولید ویتامین‌ها و ایجاد یک سد دفاعی در برابر باکتری‌های مضر کمک می‌کند. با توجه به ساختار ویژه دستگاه گوارش طیور نسبت به سایر جانداران، عدم تعادل در جمعیت میکروفلور روده می‌تواند تأثیر منفی بر سلامتی، عملکرد سیستم ایمنی و افزایش مرگ و میر آن ها داشته باشد.
استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها، با هدف مبارزه با عفونت‌های باکتریایی یا به عنوان آنتی بیوتیک های محرک رشد (AGP: Antibiotic of Growth Promoter) به منظور حفظ تعادل میکروبی روده، کاهش متابولیت‌های باکتریایی و افزایش جذب مواد مغذی توسط روده رایج است. با این حال، افزایش مقاومت‌های باکتریایی ناشی از مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها یک تهدید سلامت جهانی به شمار رفته، به‌طوری که اتحادیه اروپا در سال 2006 و چین در سال 2020 استفاده از گروهی از آنتی بیوتیک‌ها در صنعت دام و طیور را ممنوع اعلام کردند.

ارائه راه حل پیشگیرانه

خلاء ایجاد شده به واسطه کاهش استفاده از آنتی بیوتیک‌های خوراکی را می‌توان با استفاده از جایگزین‌های آنتی‌یوتیک جبران کرد. استفاده از ترکیبــات ویژه بــا خـاصیت ضد باکتریایی نه تنها عوارض آنتی بیوتیک‌ها را بروز نمی‌دهد، بلکه از طریق تعدیل میکروبیوتای روده، بهبود سیستم ایمنی، مهار پاتوژن‌ها و بهبود یکپارچگی روده، سلامت دام و طیور را تضمین می‌کند.

محصول مکمل ویژه بیوتیک گارد

با توجه به اهمیت حفظ سلامت روده در طیور و چالش‌های موجود در استفاده بیش از حد از آنتی‌بیوتیک‌ها، محصول بیوتیک گارد به عنوان یک راهکار نوآورانه و مؤثر برای صنعت دامپـروری معرفی شده است. ترکیبات مؤثره به کار رفته در این محصول شامل آنزی بیوتیک‌ها، پری بیوتیک‌ها، اسیدهای آلی و دیگر ترکیبات زیست فعال با عملکــردهای منحصر به فرد خود موجب ارائه محصولی ارزشمند با خواص ضد باکتریایی شده اند.

آنزی بیوتیک ها

آنزی بیوتیک ها گروهی از آنزیم‌ها با عملکرد ضد‌میکروبی هستند که اساس عملکرد آن‌ها واکنش‌های هیدولیز آنزیمی است. بیوتیک هـا عملکرد انحصاری برای مقابله با پاتوژن‌ها از خود نشان داده و در گذر زمان مقاومت بــاکتریایی ایجاد نمی‌کنند. از این‌رو، این ترکیبـات می‌تـوانند درقالب مکمـل‌‌های خــوراکی بـرای مقابله با باکتری‌های پاتــوژن بـه‌عـنوان جایگزین‌های مناسبی بریا آنتی‌بیوتیک‌های رایــج مورد استفاده قرار گیرند. آنزیم‌های خانواده اکسیداز، از جمله گلوکوز اکسیداز (GOx)، با عملکرد ضد میکروبی خود در دسته آنزی بیوتیک‌ها قرار گرفته‌اند. این آنزیم‌ها با تــولیـد واکنش‌گرهایی که قــادر به تخریب دیواره سلولی باکتری‌های پـاتوژن هستند، خواص ضد میکروبی ویژه‌ای از خود نشان می‌دهند.

پری بیوتیک ها

پری‌بیوتیک‌ها توسط جمعیت خاصی از میکروارگانیسم‌های مفید روده استفاده شده و با کمک به افزایش جمعیت آن‌ها مقاومت طیور را در برابر بیماری های باکتریایی افزایش می‌دهند. میکرو اورگانیسم ها نیز با تخمیر پری بیوتیک‌ها، می توانند اسیدهای چرب کوتاه زنجیر، ویتامین‌ها، متابولیت‌های ثانویه برخی مواد ضد بـاکتریایی را در برابر میکروارگانیسم های بیماری زا تولید کنند.

اسیدهای آلی

گروهی از اسیدهای آلی با خاصیت ضد میکروبی می توانند در حفظ سلامت روده، کاهش جمعیت باکتری های مضر و بهبود پاسخ های ایمنی مؤثر واقع شوند. این ترکیبات به طور کلی از طریق کاهش pH در معده و بخش‌ هایی از دستگاه گوارش فعالیت‌ آنزیم هـای پروتئولیتیک را افزایش داده و فلور میکروبی روده را اصلاح می کنند.

اثر ضدمیکروبی اسیدهای آلی در روده

1.برقراری تعادل در میکروفلور روده
اثر ضد میکروبی اسیدهای آلی در برابر پاتوژن های بالقوه مانند باکتری‌های کلی فرم کارآمدتر از باکتری‌های مطلوب ماننـد باکتری‌هـای اسید لاکتیک است. این امر می تواند تعادل میکروبی را به نفع میکرو فلور مفید روده و بهبود وضعیت سلامت عمومی طیور تغییر دهد.

2.افزایش مواد مغذی در دسترس طیور
با کاهش جمعیت باکتری های مضر روده، مواد مغذی کمتری توسط این گروه مصرف شده، انرژی و مواد مغذی در دسترس طیور افزایش یافته و سرعت رشد و بازده مصرف خوراک بالا می رود.

3.کاهش متابولیت های میکروبی
با کاهش جمعیت میکروبی، تولید متابولیت‌های میکروبی که بر روی عملکرد طیور اثر منفی دارند نیز کاهش می‌یابد.

ترکیبات زیست فعال

گروهی از ترکیبات زیست فعال می‌توانند با تحریک انتقال دهنده‌های سطحی سلول‌های روده جذب ترکیبات مؤثره ضد‌میکروبی را به صورت غیر مستقیم افزایش دهند. همچنین، این ترکیبات پتانسیل کاهش استرس اکسیداتیو در روده بزرگ را داشته و از طریق تعدیل سیتوکین‌های التهابی اصلی، التهاب های ایجاد شده را کنترل می‌نمایند. بهبود عملکرد آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی و تقویت سیستم ایمنی از دیگر مزایا استفاده از این ترکیبات است.

سرانه مصرف

میزان مصرفی ۱ کیلوگرم در تُن خوراک است که بر اساس نظر متخصص تغذیه و وابسته به شرایط سلامت طیور، میزان مصرف آن مشخص می شود.