ترئونین (L-Threonine) چیست؟

ترئونین (L-Threonine) سومین اسیدآمینه محدود کننده بعد از متیونین و لیزین در جیره‌های برپایه غلات-کنجاله سویا است بدین مفهوم که اگر متیونین و لیزین مورد نیاز تامین شوند، حداکثر عملکرد پرنده به تامین ترئونین در جیره بستگی خواهد داشت. از جمله مهمترین نقش های ترئونین در بدن طیور می‌توان به بهبود پاسخ ایمنی، افزایش طول پرزهای روده، تاثیر در ترشحات روده‌ای، مشارکت در سنتز گلایسن و سرین، رشد بهینه پَر و بهبود ضریب تبدیل غذایی اشاره نمود. کمبود ترئونین در جیره علاوه بر تاثیر بر پارامترهای عملکردی، می‌تواند باعث کاهش کارایی استفاده از مکمل اسید آمینه‌ی متیونین، سیستئین و لیزین شود.

فواید ترئونین در سلامتِ طیور

استفاده از ترئونین (L-Threonine) سبب افزایش عملکرد تولیدی جوجه‌های گوشتی و مرغ های تخمگذار می‌شود به این دلیل که ترئونین دارای نقش مهمی در ساختار و وظایف دستگاه گوارش می‌باشد و از آنجا که به عنوان یکی از اجزای مهم و موثر در رشد و توسعه روده به شمار می‌رود، می‌تواند در بهبود کارایی استفاده از خوراک و عملکرد پرنده موثر باشد. نتایج برخی مطالعات نشان داده که با افزایش سطح ترئونین، تعداد سلول‌های گابلت افزایش می‌یابد که این امر سبب افزایش محافظت از روده به علت تولید موسین شده و به نوبه خود به سلامت روده و بهبود عملکرد کمک می‌کند لذا به نظر می‌رسد که تامین سطوح کافی ترئونین در جیره جهت نگهداری و تکامل بافت اپیتلیوم روده و انجام بهینه وظایف دیواره مخاطی حائز اهمیت می‌باشد. بنابراین بهبود صفات عملکردی ناشی از افزایش سلامت روده به دنبال افزایش سطح پرزهای روده و در نتیجه بهبود جذب مواد مغذی، بهبود ضریب تبدیل خوراک و در نهایت بهبود افزایش وزن به اسیدآمینه ترئونین نسبت داده می‌شود.