متیونین اولین اسید آمینه محدود کننده در گاوهای شیری است بخصوص زمانی که منابع پروتئینی حاوی لیزین بالا و متیونین پایین مانند کنجاله سویا در جیره گاو شیری استفاده شود. از آنجایی که سطح متیونین خوراک به طور کلی پایین است، مکمل متیونین عبوری جهت تامین نیازهای تغذیه ای گاو مورد استفاده قرار می گیرد. مکمل متیونین محافظت شده با ایجاد تعادل مناسب اسید آمینه ها و کاهش سطح پروتئین باعث استفاده بهینه از اسید های آمینه و کاهش دفع نیتروژن و هزینه خوراک می شود و در نهایت تولید، سلامت و تولید مثل دام را بهبود می بخشد. متیونین به عنوان یک عامل لیپوتروپیک کبدی نقش مهمی در سنتز لیپوپروتئین‌های با چگالی بسیار کم (VLDL) دارد و تجمع تری گلیسرول (TAG) را در کبد کاهش می دهد. متیونین در سنتز کارنیتین نقش دارد که برای اکسیداسیون اسیدهای چرب با زنجیره بلند (LCFAs) مورد نیاز است. مقادیر کافی متیونین در جیره تجمع لیپید و تشکیل اجسام کتونی را کاهش داده و باعث تنظیم کتوز می شود.

متیونین محافظت شده برای نشخوارکنندگان و به ویژه گاوهای شیری طراحی شده است. ذرات متیونین با یک پوشش حساس به pH (اسیدی) پوشیده شده اند که از اسید آمینه در هنگام عبور از شکمبه حیوان محافظت می کند. پوشش متیونین پس از وارد شدن به شیردان شکسته و آزاد می شود سپس در روده کوچک جذب و وارد جریان خون می شود.

مزایای مصرف متیونین محافظت شده

• رهایش آهسته اسید آمینه ضروری و فراهمی زیستی بالای آنها
• حداکثر جذب اسید آمینه در روده کوچک و حفاظت اسیدآمینه از تخمیر روده ای
• بهبود تعادل اسید های آمینه
• افزایش پروتئین شیر و تولید شیر
• بهبود مصرف خوراک، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل
• کاهش مشکلات متابولیکی مانند کتوز و کبد چرب
• کاهش هزینه خوراک
• کاهش سطح نیتروژن اوره ای در خون و شیر
• کاهش آلودگی محیط زیست