راهکارهای تغذیه ای برای بهینه کردن سیستم ایمنی گاوهای شیری

گاوهای شیری در حول و حوش زایمان مستعد افزایش وقوع و شدت بیماری های متابولیک و عفونی می باشند. عامل سهیم مهم در افزایش اختلالات سلامت تغییرات در مکانیسم سیستم ایمنی گاوها  است. حقیقتاً، التهاب کنترل نشده یکی از عوامل سهیم و یک عامل مرتبط بین چند بیماری متابولیکی و عفونی مهم اقتصادی نظیر ورم پستان، جفت ماندگی، متریت، جابه جایی شیردان و کتوز می باشد. وضعیت تغذیه ای گاوهای شیری و متابولیسم مواد مغذی خاص، تنظیم کننده های بحرانی عملکرد سلول های ایمنی می باشند. امروزه درک بیشتری وجود دارد که واسطه های خاصی از سیستم ایمنی می توانند اثر متقابلی را روی متابولیسم مواد مغذی دارا باشند. بنابراین، هر گونه اختلالاتی در تغذیه یا هموستاز ایمنی می تواند بازخورد های (فیدبک های) آسیب رسانی را به وجود آورد که این خود می تواند افزایش بیشتر اختلالات سلامت، افزایش افت تولید و کاهش در دسترس پذیری ایمن و مواد خوراکی لبنی را برای جمعیت رو به رشد جهان فراهم کند. این مقاله ارتباطات پیچیده بین متابولیسم مواد مغذی و عملکرد سیستم ایمنی در گاوهای حول و حوش زایمان را به بحث خواهد گذاشت. جزئیات چگونگی کمبود و بیش بود مواد مغذی میکرو و ماکرو که می­تواند در اختلال عملکرد سیستم ایمنی و متعاقب آن توسعه اختلالات سلامت تأثیر بگذارد، ارائه خواهد شد. به طور مشخصی، راه هایی که متابولیسم مواد مغذی و تنش اکسیداتیو را تغییر می دهند، می توانند سیستم ایمنی را در گاوهای انتقالی به مخاطره اندازند که در مورد آن بحث خواهد شد. درک بهتر ارتباط بین تغذیه و سیستم ایمنی می تواند طراحی جیره های غذایی را تسهیل کرده که این خود حساسیت به بیماری را در گاوهای اوایل شیردهی کاهش خواهد داد.